彩華

アラカルトA la carte

※お料理は2~3名様分になります。
※別途サービス料10%頂きます。

定番料理

大海老チリソース
~めっちゃ大きな海老が6匹~

大海老のマヨネーズ
~めっちゃ大きな海老が6匹~

恵那鶏の唐揚げと三種のたっぷり唐辛子と山椒の辛味炒め

油淋鶏

国産豚肉の黒酢の酢豚

青菜炒め

麻婆豆腐
辛さは調整できます。控え目/普通/辛め

おすすめ料理

ふかひれ姿煮込み
※価格や大きさなどはお聞きください

本日のふかひれスープ
※原材料不足で価格が高騰しています。

自家製北京ダック
☆薄皮に巻いてお出しします

丸々1羽(2日前までに要予約)

大海老フライドガーリック
※高温でカリカリに揚げるので皮ごと食べられます

海鮮団子と春雨の鉄板煮込み

前菜 麺飯

本日の小皿冷菜四種盛り

本日の冷菜盛合わせ 6品程

よだれ鶏
☆恵那鶏使用 前菜で一番人気!

黒胡麻の棒棒鶏
☆中華の定番

もち豚と胡瓜のスライス雲白肉

台湾ピータン

くらげの冷菜甘酢漬け

担担麵

黒胡麻担担麵

冷し担担麵(夏期間限定)

細切り又焼と葱の汁そば

海鮮あん掛け炒飯

又焼とニンニク入り炒飯

炒飯

天津飯

デザート

杏仁豆腐

マンゴープリン(夏期間限定)

タピオカ入りココナッツミルク

スープ

佛 跳 墻

沸跳墻~ファッティューチョン~
壺蒸し極上スープ

利用可能人数

7~10名様

料金

120,000円

名前の由来が『お寺の修行僧が塀を乗り越えて来るほどよい香り』と伝えられるように、ふかひれや干しアワビ、干し貝柱、金華ハム、冬虫夏草、干しナマコ、すっぽんなどの20種類以上の高級食材を豊富に使用し15時間以上蒸します。高級食材を伝統的な技法で贅沢に使用した料理で味わいスープです。皆様でお楽しみ下さい。

〜1週間前までに要予約〜
*佛跳墻コースをお作りする事も出来ます
(詳しくは料理長まで)